Brasserie ‘Le Bassin’ is compleet vernieuwd! De familie Vanhaecke wenst u van harte welkom in Le Bassin, waar comfort en gastvrijheid elkaar ontmoeten. Gelegen vlak bij de jachthaven en het station, is onze gezellige zaak ingericht om u zich thuis te laten voelen. Wij doen ons uiterste best om u en uw geliefden een onvergetelijk verblijf te geven.
Onze chefs Tom en Christine serveren een Belgische keuken en dragen verse en streekgebonden producten hoog in het vaandel. Op deze manier werken we mee aan een kleinere ecologische voetafdruk. Als North Sea Chef en als pionier van “à l’Ostendaise”, focussen wij ons op gerechten met Noordzeevis. Ook op de drankkaart en op de uitgebreide wijnkaart vindt u een selectie terug van lokale bieren en wijnen.
LE BASSIN
MENU
Menu €72 pp.
Voorgerecht:
Twee huisgemaakte Oostendse garnaalkroketten
of
Zeekat à la plancha | prei | chorizo | jus van peterselie
of
Mosselen ‘Nduja (veranderd in september)
of
Rundscarpaccio | truffelmayonaise | parmesan (veranderd in september)
Hoofdgerecht:
Côte à l’os van rund (Limousin – 2pers.) | salade | saus naar keuze
of
Gebakken kabeljauwfilet | Grijze Garnalen* | karnemelkstoemp | bloemkool | spinazie | geroosterde amandelen
of
Gegratineerde Noordzeevis ”catch of the day“ 3 soorten | prei | nieroogkreeftje
of
Steak tartaar | salade | frietjes (veranderd in september)
Dessert:
Coupe “Bassin” of Crème Brûlée of Irish Coffee of Dame Blanche
- Visserskaai 1, Oostende, België
- Open 10 tot 21 uur